近来,“酵素”备受追捧,海外代购榜单名列前茅。不过除了在外购买,自 制酵素饮用在我市也越来越流行。
在城中路一家素食餐厅,就以酵素制作出名,不少市民都慕名前去学习或者购买。据餐厅负责人之一王雅青介绍,酵素在生物学上称作“酶”,是生物体内一类起催化作用的蛋白质。市民可在家中制作健康又环保的酵素,可食用的水果酵素是将水果可食用的部分与蜂蜜、直接饮用活性水按比例放入瓶中,发酵6个月或以上最好。
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近来,“酵素”备受追捧,海外代购榜单名列前茅。不过除了在外购买,自 制酵素饮用在我市也越来越流行。
在城中路一家素食餐厅,就以酵素制作出名,不少市民都慕名前去学习或者购买。据餐厅负责人之一王雅青介绍,酵素在生物学上称作“酶”,是生物体内一类起催化作用的蛋白质。市民可在家中制作健康又环保的酵素,可食用的水果酵素是将水果可食用的部分与蜂蜜、直接饮用活性水按比例放入瓶中,发酵6个月或以上最好。
此外,还可以自制环保酵素,厨房中剩余的水果皮、菜根、菜叶与黑糖、水混合后,放入密闭的罐子里, 3个月后便形成了环保酵素,能用于家居清洁、水源清洁。图为王雅青在展示各种水果口味的酵素。(义乌新闻网)
近来,“酵素”备受追捧,海外代购榜单名列前茅。不过除了在外购买,自 制酵素饮用在我市也越来越流行。
在城中路一家素食餐厅,就以酵素制作出名,不少市民都慕名前去学习或者购买。据餐厅负责人之一王雅青介绍,酵素在生物学上称作“酶”,是生物体内一类起催化作用的蛋白质。市民可在家中制作健康又环保的酵素,可食用的水果酵素是将水果可食用的部分与蜂蜜、直接饮用活性水按比例放入瓶中,发酵6个月或以上最好。
